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・無添加クッキング・元気食1000!

No.0025ひじきのいり煮

ひじきは妊婦さんに必要な葉酸が含まれています。

エネルギー・・・159kcal
たんぱく質・・・3.4g
脂質・・・7.4g

炭水化物・・・20.7g
食塩相当量・・・2.2g


材料(4人分) 作り方

ひじき(乾燥)・30g
油揚げ(油抜き)・2枚
人参・1/2本
こんにゃく・1/2枚
ごま油・適量
水・470cc
有機丼の素・140cc
みりん・40cc


有機丼の素

1 ひじきはたっぷりの水に約25分つけておく。ざるにあげて、水気をきる。

2 油揚げは縦半分にして、細切りにする。人参は、細切りにする。こんにゃくは細切りして、下ゆでをする。

3 鍋にごま油を熱して、ひじき、油揚げ、人参、こんにゃくを入れ、全体に油をなじませる。水、有機丼の素、みりんを入れて、煮込む。

4 器に盛って、出来上がり。

 

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