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・無添加クッキング・元気食1000！

No.0027なめことなすのつるる豆腐

大豆イソフラボンを食べて女性ホルモン充実、素肌美人に！更年期障害軽減にも。
一食当たり123円　

エネルギー・・・ 143ｋcal
たんぱく質・・・8.8g
脂質・・・6.8g

炭水化物・・・12.6g
食塩相当量・・・1.9g


材料（4人分） 作り方

なす　4本
おろしにんにく　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1/2
ごま油　小さじ2杯
なめこ　100g
熟成だし醤油姫路こいくち　大さじ4杯
木綿豆腐　1丁
青じそ　4枚
いりごま　適宜
酢　大さじ1杯
水　大さじ1杯
有機丼の素

1 なすはへたをむいて縦４つに割り、１cm厚さのいちょう切りにする。
2 鍋ににんにくとしょうが、ごま油を加えて弱火にかけ、香りがたったら1となめこ、姫路こいくちを加えて火を通す。
3 冷たい豆腐を器に盛り、その上に2をかけ、ちぎった青じそとごまをかける。　　
　
 

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