・無添加クッキング・元気食1000！
No.0031卵納豆うどん
エネルギー・・・379 kcal たんぱく質・・・18.1g 脂質・・・8.5g
ゆでうどん ４玉 納豆 ２パック 卵 ４個 削り節 １パック 万能ねぎ ６本 青じそ １０枚 トマト １個 有機ゆずぽん酢醤油 大さじ ４ ゆず胡椒 少々
1 湯を沸かし、うどんをほぐし入れ、ザルにあげてよく湯をきり、どんぶりに盛る。 2 万能ねぎは小口切り、トマトは４つに切り、青じそはせん切りにする。 3 納豆にゆずぽん酢の半量とゆず胡椒を入れよく混ぜる。1に納豆をのせ、中央に卵を割り入れトマトと青じそ、削り節、ねぎを添える。 4 食べる直前に残りのゆずぽん酢醤油を回しかけ、全体をよく混ぜる。
