おだしくらぶ - 1日に一度は手作りの食事を家族そろって食べませんか? 体においしいヘルシーレシピ満載!

おだしくらぶ         ホーム FAQ お問い合わせ  

・無添加クッキング・元気食1000!

No.0040八宝菜

豚肉のビタミンB群パワーで疲労回復

一食当たり 147円 

エネルギー・・・161kcal
たんぱく質・・12.5
g
脂質・・・7.59g

食塩相当量・・・2.5g


材料(4人分) 作り方

豚もも肉(薄切り)・160g
いか・・・・・・・60g
A(酒・・・・・・小さじ2)
たけのこ(ゆで)・60g
 (姫路うすくち・小さじ2)
ピーマン・・・・1個
にんじん・・・・・40g
しいたけ・・・・4枚
白菜・・・・・・・40g
きくらげ(乾)・・2g
ゴマ油・・・・・・大さじ1
こしょう・・少々  
B(水・・・・・・1カップ)
水溶き片栗粉
 (姫路うすくち・大さじ4)
 (片栗粉・・・小さじ4)
(水・・・・大さじ3弱)

熟成だし醤油
姫路うすくち

 

 

 


● 作り方

@ 豚肉はひと口大に切り、Aをふる。

A いかはひと口大に切って、格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
たけのこは薄切り、ピーマンはいかと同じ大きさに切る。
にんじんは短冊切り、しいたけは5mm幅、白菜は3cm幅に切る。きくらげは水で戻し、食べやすく切る。

B フライパンに油をひき、Aのかたいものから順に炒める。

C BにBを加えて、こしょうで味をととのえ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

 

 

戻る