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・無添加クッキング・元気食1000!

No.0041豆腐のかにあんかけ

大豆イソフラボンで更年期障害軽減

一食当たり 158円 

エネルギー・・・95kcal
たんぱく質・・・8.5
g
脂質・・・3.1g

食塩相当量・・・0.5g


材料(4人分) 作り方

絹ごし豆腐・・・・・・・2丁
 きぬさや・・・・・・・4本
 しょうが・・・・・・・少々 
A(煮釜こんぶだし・・・大さじ1) 
(水・・・・・・・・・1C) 
(かに身・・・・・・・80g) 
 (みりん・・・・・・・小さじ3)
B(片栗粉・・・・・・・大さじ1) 
(水・・・・・・・・・大さじ2)   

煮釜こんぶだし

 

 

 


● 作り方
@ きぬさやはさっと茹でて、食べやすい長さに切る。

A 鍋にAを入れ、熱し、かに身をほぐして加え、千切りしょうがを加える。Bの水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

B 器に豆腐を盛り、Aをかけて、@をのせる

 

 

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